产品介绍

宁波实名曝光8家“问题”食品小作坊

日期:2020-09-23  作者:信息发布中心  来源:

来源:[db:来源]作者:新闻库来源发布时间:2020-09-23 宁波8家食品小作坊入黑榜(央广网发 图片来自官方通稿截图) 央广网宁波9月22日消息 米馒头、青团、年糕干、豆酥糖、前童三宝这些广受宁波市民喜爱的特产多数都诞生食品小……  
 宁波8家食品小作坊入“黑榜”(央广网发 图片来自官方通稿截图)
  央广网宁波9月22日消息 米馒头、青团、年糕干、豆酥糖、前童三宝……这些广受宁波市民喜爱的“特产”多数都诞生食品小作坊自食品小作坊。作坊虽“小”,一旦涉及食品安全,就是事关民生的“大事”。近日,宁波市市场监管部门发布了首批食品小作坊“红黑榜”,涵盖海曙、江北、鄞州、奉化、余姚、宁海、象山等7个区县(市)。
  本次共有16家食品小作坊登上“红榜”,生产产品品种主要有豆制品、年糕、水产制品、米馒头等。“红榜”小作坊均可做到证照齐全、制度上墙、加工场所干净整洁、功能区划分合理、台账记录到位等。另有8家食品小作坊列入“黑榜”,生产产品品种有豆制品、白酒、菜籽油等。“黑榜”小作坊往往存在加工场所卫生条件差、物品摆放紊乱、原料及成品未离墙离地存放等问题。执法人员已当场责令相关“黑榜”小作坊限期整改。
  “通过‘张榜’这样鼓励宣扬先进、曝光鞭策后进的方式,进一步强化小作坊食品安全责任意识,规范食品小作坊生产经营行为,更好营造食品安全全民监督、社会共治的良好氛围。”宁波市市场监管局食品生产处相关负责人表示。
  接下来,宁波还将继续强化食品小作坊“红黑榜”管理应用,实现食品小作坊动态监管,从而提高食品安全保障水平。“红榜”小作坊若在回访突击检查中发现未按照相关法律法规执行等情况,将被撤销其“红榜”资格;列入“黑榜”的小作坊,将增加日常监督检查和食品安全监督抽检频次,实施重点监管。
  据了解,近年来,宁波按照“打击取缔一批、规范发展一批、转型升级一批”即“三个一批”的总体思路,因地制宜落实食品小作坊安全监管措施,通过2018和2019连续两年的名特优作坊创建和小作坊集聚园区建设,全市食品小作坊在软、硬件方面有了长足改善,小作坊食品安全水平得到显著提升。截至目前,宁波已累计创建名特优作坊223家、小作坊集聚园区4个。今年,宁波市场监管部门又筛选出75家食品小作坊,推动实施以“整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)”为主要内容的“5S”现场管理模式,着力提升小作坊食品质量安全水平。
  “我们期望结合正面推动、负面曝光这样多元化的监管手段,力争通过三年努力,实现小作坊食品安全主体责任有效落实,生产加工行为持续合规,环境卫生达标率85%以上,食品抽检合格率达95%以上。同时,推动宁波食品生产日常监管机制更加健全,食品安全风险隐患得到有效管控。”宁波市市场监管局食品生产处相关负责人表示说。

上一篇:益生元研究现状及发展趋势
下一篇:没有了